CARTE DU RESTAURANT

• Menu déjeuner Unique: hors week-end et jours fériés de 12h00 à 13h30 disponible de juillet à aout

  Le menu est composé selon les produits du moment, il est succeptible de changer

• LA CARTE MIDI ET SOIR —————————————————————– V8.10_5 Décembre 2019

  ENTREE + PLAT ou PLAT+DESSERT  = 29,00 € (Hors supplément)

  ENTREE + PLAT + DESSERT = 37,00 € (Hors supplément)

  Menu enfant: plat du moment + dessert = 10€ Sirop pur sucre bio 12 cl "grenadine, fraise,menthe" blanc de volaille fermier ou poisson du moment légumes de saison et pomme grenailles, 2 boules de glaces maison "chocolat ou fraise"

• Entrées

• Chèvre frais “menthe poivré”, legumes crus cuits, jeunes pousses, sauce vierge

  • 12,00 €

• Macaron pistou, crémeux wasabi, truite facon gravelax, pickel

  • 12,00€

• Oeuf bio mollet, brandade maison, coulis piquillos, huile de basilic

  • 12,00€

• Sur une idée d’une salade césar….poulet fermier, anchois de Collioure, parmesan, chips de pain

  • menu+2,00€ 14,00

• Plats

• Déclinaison de canard ” Catalan” purée de patate douce au gingembre, jus miel citron

  • menu+4,00€ 24,00 €

   

• Porc bio braisé au romarin, légumes de saison, pommes grenailles, chips de jambon

  • 20,00 €

• Comme une bolognaise …….de poulpe de roche, fregola en risotto

  • 20,00 €

   

• Poisson selon arrivage,crumble de légumes, condiment niçois

  • 20,00€

• Desserts

• Tome de brebis….confiture d’olive noire, jeunes pousses

  • 12,00 €

   

• Moelleux chocolat à la muscade, coulis d’abricot, glace maison au lait d’amende

  • 9,00€

• Sur une idée d’une ile flottante…….aux fraises, pistache, estragon

  • 9,00€

• Cheese cake au basilic, spéculos,beurre de brebis, sel de Gruissan, coulis de cerise

  • 9,00€

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